ROSQUILLAS

Ingredientes:
- 1 huevo
- 4 cucharadas de aceite de girasol
- 4 cucharadas de leche entera
- 2 cucharadas de anis líquido
- 6 cucharadas de azucar
- 1 sobre de levadura royal
- 1/2 kg de harina aproximadamente
- Aceíte de girasol para freír
- La cáscara de medio limón

Preparación:
1. Batir el huevo
2. Ligar todos los ingredientes menos la harina
3. Una vez bien mezclados los ingredientes añadimos la harina poco a poco para evitar los grumos, cuando se despegue de las manos ya está preparado.
4. Con la masa formamos los roscos (no muy grandes y finos porque después en el aceíte engordan)
5. Con abundante aceíte que cubra más de la mitad de la sartén echamos la cáscara del medio limón
6. Y cuando esté muy caliente el aceíte retiramos la cáscara  y echamos los roscos y los vamos sacando a un plato con papel absorbente.