HOJUELAS

Ingredientes
- 1 huevo
- Media cáscara de aceite de girasol
- Media cáscara de leche
- Azúcar, canela
- Harina de repostería o de fuerza
- Una pizca de sal
- Aceíte de oliva

Preparación
1. Se mezcla el huevo, la media cáscara del huevo de aceíte, leche, una pizca de sal y  harina hasta que la masa se despegue de las manos.
2. Se estira la masa con el rodillo hasta dejarla bien finita.
3. Se corta la masa en cuadrados.
4. Y freír en abundante aceíte la masa cortada y lo echamos en un plato que estará rebosante de azúcar .

SUGERENCIAS
- El aceíte de la media cáscara prefiero que sea de girasol porque así la hojuela es más digestiva. Aunque esta recomendación se la dejo al gusto del consumidor.
- Es una receta muy sencilla y de fácil preparación.